DER BAKUTZ

In Oberwaltersdorf viel mehr als ein Wirtshaus

Hier bleiben die Gäste immer länger als sie vorhatten. Liegt es an der frischen österreichischen Küche, an den Weinen der Region? Liegt es daran, dass hier alle – ob Manager, Handwerker, Jäger/in Feuerwehrmann oder -frau einfach nur sie selbst sein dürfen? Wer weiß … sicher ist: der Wirt bringt es fertig, dass sich hier alle miteinander wohlfühlen. Sein Witz ist trockener als der Heurige,seine Beobachtung schärfer als der Kren auf dem Teller, seine Sprüche härter als eine gereifte Salami. Niemand weiß, was als nächstes kommt. Drum sagt jeder: I bleib no a bisserl…

Wer beim Bakutz Platz nehmen will, hat die Wahl

Die alte Gaststube mit Theke ist der Kern des Gasthauses. Hierher kommt man für einen schnellen Pfiff oder für neueste Nachrichten vom Stammtisch. Sein knuspriges Schnitzel kann man sich auch nebenan im neu gestalteten Gastraum mit 45 gemütlichen Plätzen servieren lassen. Wer mit seinen Gästen lieber unter sich bleiben will, dem steht ein Stüberl mit 28 Plätzen zur Verfügung. Und was wäre ein Sommerabend in Oberwaltersdorf, wenn man nicht auf der hinteren Terrasse beim Bakutz sein kühles Glas Bier oder Wein genießen könnte? Auch wenns mal regnet – unter dem Dach bleibts trocken.

Der Bakutz steht für ehrliche, österreichische Küche

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – nur frische Zutaten aus der Region kommen in Topf und Pfanne, dazu werden hochwertige Weine aus der Wachau, der Steiermark, dem Burgenland und anderen heimischen Anbaugebieten serviert. Die bodenständige Qualität bringt Michael Bakutz auch als Fullservice-Caterer auf den Tisch. Das heißt: Gastgeber kümmern sich um ihre Gäste, der Dorfwirt kümmert sich um das richtige Menü, um die Getränke, ums Geschirr und den passenden Service.

DORFWIRTSCHMANKERL

Vorspeisen & Suppen

Spargelcreme Suppe
mit Croutons

Grüner Spargel
kalt mariniert mit Rinderrauchfleisch und Trüffelöl

Grüner & Weißer Spargel lauwarm serviert
mit Prosciutto, Sauce Hollandaise und Salzerdäpfel

Hauptspeisen

Dreierlei Spargel
mit Salzerdäpfel und Saucen

Cordon Bleu
gefüllt mit Spargel

Bandnudeln mit Spargelragout
und Blattsalat

Medaillons vom Schwein
auf Spargel-Risotto mit gehobeltem Parmesan

Beiried vom Angus Rind
mit grünem & weißem Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilerdäpfel

Zum Abschluss

Erdbeer Tiramisu
im Glas serviert

 

 

 

DORFWIRTKARTE

Kräftige Rindsuppe
mit Leberknödel oder Frittaten

Das gibt´s immer

Geröstete Knödel mit Ei
und Blattsalat

Spinat Spätzle
in Gorgonzolarahm Sauce

Schweinsschnitzel
Schweinskarree gebacken mit gemischtem Salat

Cordon Bleu vom Huhn
mit Pommes frites

Hühnerfilet gebraten
mit Butterreis und Grillgemüse

Zander gebraten
mit buntem Linsengemüse

Dorfwirtspieß
Schweinefilet, Paprika, Zwiebel und Zucchini mit Pommes Frites und Barbecue-Dip

Pappardelle mit Shrimps
in Obers Sauce mit Knoblauch und Chilli – dazu bunter Blattsalat

Für Zwischendurch

Sacherwürstel
mit Senf, Kren und Gebäck

Debreziner
mit Senf, Kren und Gebäck

Würstel mit Saft
und Gebäck

Dorfwirt Toast
Schwarzbrot mit Schinken, Speck, Käse und Spiegelei

Ham and Eggs (drei Eier)
mit Gebäck

Rindsgulasch
klein oder groß        

Dorfwirt-Dampfjause
mit Gebäck

Für unsere Kleinen

Rapunzel
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Pommes frites

Angry Birds
Mini Hühner Schnitzerl mit Pommes frites

Cars
Hühnerfilet natur mit Reis

Nemo
Fischstäbchen mit Pommes frites

Eiskönigin Elsa
Vanille Eis  mit Schlagobers, Schokosauce und Smarties

Pipi Langstrumpf
Nutella-Palatschinken
mit Schokosauce und Schlagobers

Danach

Hausgemachte Palatschinken
mit Marillenmarmelade
oder Nougat und Schlagobers
die andere Alternative – mit Vanille Eis und Schlagobers

Heiße Liebe
Vanille Eis auf Himbeeren mit Schlagobers

Lavakuchen
mit Eis und Schlagobers

Tichy Eismarillenködel
mit Schlagobers

Käseplatte
garniert mit Früchten

I bleib no a bisserl …

Öffnungszeiten

Mittwoch – Samstag
11.00 – 15.00 (Küche bis 14.30)
17.30 – 23.00 (Küche bis 22.00)

Sonntag & Feiertags
10.00 – 15.00 (Küche bis 15.00)

Montag & Dienstag
Ruhetag

Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter +43 2253 6224 oder +43 664 2155068

Dorfwirt Bakutz
Hauptstraße 3
A-2522 Oberwaltersdorf
dorfwirt@bakutz.at